エンタメ系体験型レストランで、いつものデートがもっと楽しくなれる!

  • デートの時、食事をするお店を探す際に、何か拘りを持っていますか?
    料理が美味しいのが絶対条件!という方が大半だと思います。
    普段とは少し違ったサービスを行っているレストランで食事をすると、いつもとは違った楽しみ方で、料理の味わい方も異なってくるので面白いでしょう。


    体験型レストランは、まさに「食の楽しさ」と「視覚の楽しさ」の両方を提供してくれる空間です。
    最近では、エンタメ系体験型レストランは、女性を口説きやすい!とも噂されています。
  • デートがマンネリしているカップルにとっては、とても良い刺激にもなるので是非とも利用してみて下さい。 目にも楽しいエンタメ系レストラン、都内おすすめ3店舗のご紹介です。


    TREE by NAKED yoyogi park

    東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2 フロアーを移動しながら食事を堪能するという、新しい試みを体験してみるのも楽しいですよ? こちらでは近年流行りのVRやプロジェクションマッピングに照明と音楽が料理との融合を織りなす演出となっています。 食とアートの融合なので、料理人だけではなく様々なアーティストが関わっています。 総合演出の村松亮太郎氏を始め、料理監修や香道監修に着物デザイン、フロアの造作といった分野別に素晴らしいメンバーが名を連ねています。 コンセプトは「LIFE]となっていて、物語に沿ってフロアごとに異なった演出がされるのです。
    チープな物語ではなく、誕生や刺激、拡張に幻想、一体や再生といった壮大な物語仕立てとなっています。

    料理との融合も、そのテーマに沿って味わってみると、とても奥深さがあり感銘を受けることと思います。
    創作料理の味はもちろんですが、様々な演出が加わることで味覚にも大きな変化が感じられそうです。

    プロジェクションマッピングで映し出される映像だけでもワクワク感がありますが、VRゴーグルを着用して目にする世界では、料理と映像の一体感が相まって、さらにワクワク感が増すでしょう。
    魚が飛び跳ねたり、ただ料理を提供されるだけのレストランとは違って、最後まで何が起こるのか想像できない世界にただただ楽しみが尽きません。

    ディナーは8席までのごく少数に限られているので、早めの予約が必須でしょう。


    Molecu-L

    東京都台東区上野2-1-9 GAO黒門ビル
    普段、口にする和食とは全く違う感じの和食を味わうならこちらです。

    調理を物理的、化学的に解析する「分子gastronomy」を用いています。少し難しい感じがありますが、分子料理技術で新感覚の和食を提供してます。

    分子料理の見た目と味のギャップなどに驚くばかりでしょう。液体窒素も使われていて、学生の頃の化学の実験を思い出させてくれそうです。

    提供される料理に驚かされるだけが、こちらの魅力ではありません。
    プロジェクションマッピングと料理の調和がより一層素晴らしさを与えてくれるのです。

    映し出される映像と料理を提供されるタイミングが計算しつくされているのです。
    色鮮やかなプロジェクションマッピングと美しい料理の相乗効果によって、五感が満足できるのは言うまでもありません。

    また、お酒にも注目しておきましょう。
    用意されている日本酒は、厳選された銘柄ばかりです。なかなか出会う機会の少ない日本酒や、日本酒が得意ではない方でも飲みやすいフルーティーさのある日本酒など豊富なバリエーションが魅力的です。

    ペアリングも用意されているので、素晴らしい料理とお酒で最後まで楽しい時間を過ごすことができそうです。
    記念日に利用する際には、デザートプレートにサプライズのメッセージを入れてもらうことも可能なので、予約時に忘れずに伝えておきましょう。

    非日常的な空間で、味わったことのない世界を堪能してみてはいかがでしょうか?

    KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO

    東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア東京

    あの醤油で有名なキッコーマンがプロデュースする体験型レストランです。

    「融合」とテーマにしているライブキッチンです。
    国内のみならず海外でも活躍しているシェフや料理人が、実演やトークをしてくれます。
    醤油のキッコーマンなのだから、和食がメインのイメージがあるかもしれません。しかし「食文化の国際交流」が経営理念にあるのです。

    違ったジャンルの料理人やシェフが、2~3人となって料理の開発に携わっています。
    ベースは和食ですが、イタリアンやフレンチに中華を組み合わせることで、仕上げているコース料理はまさに絶品でしょう。
    月替わりで協力しあうシェフや料理人が変わるだけでなく、コース料理や各地の特産品も変えています。
    何度訪れても飽きがこない工夫に、次回の楽しみが尽きないのも魅力的です。

    キッチンステージで行われる、鮮やかな手さばきを直に見られる機会は、とても貴重でしょう。
    料理好きや食べることが大好きな方なら、食材が最大限に美味しく活かされる方法などを聞けるも嬉しいポイントです。

    進行役である司会者がいて、料理人と話をしながら、料理の特徴などを丁寧に説明してくれます。
    作り上げていく様子を見聞きした後に、実際に味わってみる。
    普段料理だけを提供されるレストランとは違って、味わい方もまた変わって一層美味しさが増すでしょう。

    ホームページでは翌々月までのコースメニューが詳しく記載されているので、予めチェック出来て楽しみも倍増しそうです。
    使用される食材や、担当する料理人なども知ることが可能なのでお互いが食べてみたい料理を話し合った上で予約月を決めても良さそうです。

    いつものレストランとは違う、体験型レストランで楽しいひと時を2人でゆっくりと味わってみて下さいね。


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